2017年07月07日

お手軽炒め物料理

 基本的には、愛用のフライパン(取手付き中華鍋)に油をひき炒めるですが、料理によっては蒸したり、煮たりしています。
 フライパンで作ったものを炒め物として分類して掲載しています。
 短時間に作れるので定番メニューですが、油の量と塩の量は控えめにするよう気を使っています。(塩、醤油は、下味付けは控えめにし、火を止める前に味を整えています)
 材料を変えれば・・・無限に作れる・・・
 
posted by 友墨 一朗 at 13:51 | 単身赴任の簡単料理 炒め料理