2017年07月02日

お手軽焼き物料理

 網、フライパン、グリルで焼いて作ったものを掲載しています。
 蒸し焼きを焼き物料理に分類するか微妙ですが・・・
単身赴任のお手軽焼き物料理
 どちらかというと生焼けは、嫌いですので、しっかり焼いています。
posted by 友墨 一朗 at 11:00 | 単身赴任の簡単料理 焼き物

なすのベーコン焼き

★材料★
  • なす
  • ベーコン
  • チーズ
  • マヨネーズ
  • 塩、胡椒
単身赴任の料理 なすのベーコン焼き
<<作り方>>
  1. なすを縦て半分に切ります。
  2. フライパンに油を引き、ベーコンを炒めます。
  3. 2のフライパンでなすを焼き塩、胡椒で味付けします。
  4. 耐熱皿に、なすをのせマヨネーズをかけます。
  5. その上に、ベーコン、 ピザチーズをのせます。
  6. 5を電子レンジ(500W)で3分、加熱します。
    (チーズが溶ければOKです。)
タグ:焼き物料理
posted by 友墨 一朗 at 10:56 | 単身赴任の簡単料理 焼き物

あかなすの蒸し焼き

 今回は、赤茄子ですが、普通の茄子を蒸し焼きにしても美味しくいただけます。
 
★材料★
  • あかなす
  • 鰹節
  • 生姜
  • 醤油
単身赴任の料理 あかなすの蒸し焼き
<<作り方>>
  1. 小皿に醤油、生姜(チューブ)を入れあわせます。
  2. あかなすは、厚めに輪切りに切ります。
  3. 皿に並べラップをかけレンジ(500W)で3分、加熱します。
  4. 3に1をかけ鰹節をまぶせば出来上がり です。
タグ:焼き物料理
posted by 友墨 一朗 at 10:52 | 単身赴任の簡単料理 焼き物

焼き枝豆

 枝豆は、塩ゆでして食べることが多いのですが・・・焼いて食べると、ゆでるのと違い豆がホクホクです!
 
★材料★
  • 枝豆
単身赴任の料理 焼き枝豆
<<作り方>>
  1. 枝豆を塩洗いした後、塩水に30分ほど浸けます。
  2. オーブントースターにアルミホイールをひき枝豆を並べます。
  3. 目盛り5程度(餅を焼く目盛り)で焼きます。
    (少し皮が焼ける程度)
  4. 塩を軽くまぶし出来上がりです。
タグ:焼き物料理
posted by 友墨 一朗 at 10:47 | 単身赴任の簡単料理 焼き物

じゃがいも入り玉子焼き

★材料★
  • じゃがいも(2個)
  • 玉子(3個)
  • ベーコン
  • チーズ
  • 塩、胡椒、醤油、マヨネーズ
単身赴任の料理 じゃがいも入り玉子焼き
<<作り方>>
  1. じゃがいもを蒸してから適当な大きさに潰します。
  2. ベーコン、チーズ(スライスでOK)を適当な大きさにカットします。
  3. 丼で玉子を溶き、1と2を入れます。
  4. 3にマヨネーズをたっぷり入れかき混ぜ、調味料で味付けをし、さらにかき混ぜます。
  5. フライパンを暖め油をひき4を焼き上げます。
    (フライパンには蓋をして弱火で蒸し焼き状態にします。)
  6. 皿に5を盛り胡椒をかけ完成です。
タグ:焼き物料理
posted by 友墨 一朗 at 10:41 | 単身赴任の簡単料理 焼き物

目刺し

 幼い頃、おやつ代わりに食べていた目指し・・・木枯し紋次郎が丼飯にお茶を掛けかき込んで食べる時のおかず・・・
 超簡単ですが、大好物です。頭から残さず食べます。
 干物類は、安物は駄目ですね!
  
★材料★
  • 目刺し
単身赴任の料理 目刺し
<<作り方>>
  1. 網で焼けば出来上がり!
タグ:焼き物料理
posted by 友墨 一朗 at 10:35 | 単身赴任の簡単料理 焼き物

砂肝とネギ焼き

 砂肝は、大好物です。焼いて食べる以外にも鍋物にしたりしていただいています。
 
★材料★
  • 砂肝
  • ふとネギ
  • 七味唐辛子
  • 醤油
単身赴任の料理 砂肝とネギ焼き
<<作り方>>
  1. 砂肝を適当にスライスします。
  2. ふとネギを5センチ程の長さに切ります。
  3. 1に塩をパラパラふります。
  4. 網で焼きます。
  5. 七味唐辛子、醤油をかけます。
タグ:焼き物料理
posted by 友墨 一朗 at 10:25 | 単身赴任の簡単料理 焼き物

焼きエリンギ

 キノコ類は、水で洗わない方がおいしい・・・不要な部位は予め包丁でカットします。
 
★材料★
  • エリンギ×2〜3本
  • 鰹節
  • 七味唐辛子
  • 醤油
単身赴任の料理 焼きエリンギ
<<作り方>>
  1. エリンギは丸のまま網で焼きます。
  2. 1を手で裂きます。
  3. 鰹節をまぶします。
  4. 七味唐辛子、醤油をかけます。
タグ:焼き物料理
posted by 友墨 一朗 at 10:20 | 単身赴任の簡単料理 焼き物
2017年07月01日

カンパチのアラ焼き

 魚のアラは、安価に入手でき食べるには手間がかかりますが、美味しい食材です。
 
★材料★
  • カンパチのアラ
  • 味の素
  • 醤油
単身赴任の料理 カンパチのアラ焼き
<<作り方>>
  1. カンパチに塩ふりかけます。
  2. グリルで焼きます。
  3. 味の素、醤油を好みに合わせかけます。
タグ:焼き物料理
posted by 友墨 一朗 at 15:05 | 単身赴任の簡単料理 焼き物

太刀魚の塩焼き

★材料★
  • 太刀魚
  • 生姜
  • 味の素
  • 醤油
単身赴任の料理 太刀魚の塩焼き
<<作り方>>
  1. 太刀魚に塩ふりかけます。
  2. グリルで焼きます。
  3. 味の素、醤油、生姜を好みに合わせかけます。
タグ:焼き物料理
posted by 友墨 一朗 at 14:59 | 単身赴任の簡単料理 焼き物

ジャガイモ焼き

★材料★
  • じゃがいも×2個
  • 片栗粉
  • マヨネーズ
  • 醤油
単身赴任の料理 ジャガイモ焼き
<<作り方>>
  1. ジャガイモは皮をむき、ラップで包み電子レンジで蒸します。
  2. 1をフォークで潰し塩をふりかけます。
  3. 2に片栗粉をかけ混ぜ合わせます。
  4. 写真のように平らにします。
  5. フライパンに油をひき強火で4を両面やきます。
  6. マヨネーズ、醤油を好みに合わせかけます。
タグ:焼き物料理
posted by 友墨 一朗 at 14:54 | 単身赴任の簡単料理 焼き物