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  • なすのベーコン焼き
    材 料 なす ベーコン チーズ マヨネーズ 塩、胡椒 作り方 なすを縦て半分に切ります。 フライパンに油を引き、ベーコンを炒めます。 2のフライパンでなすを焼き塩、胡椒で味付けし..
  • あかなすの蒸し焼き
     今回は、赤茄子ですが、普通の茄子を蒸し焼きにしても美味しくいただけます。 材 料 あかなす 鰹節 生姜 醤油 作り方 小皿に醤油、生姜(チューブ)を入れあわせます。 あかなすは、..
  • 焼き枝豆
     枝豆は、塩ゆでして食べることが多いのですが・・・焼いて食べると、ゆでるのと違い豆がホクホクです! 材 料 枝豆 塩 作り方 枝豆を塩洗いした後、塩水に30分ほど浸けます。 オーブント..
  • じゃがいも入り玉子焼き
    材 料 じゃがいも(2個) 玉子(3個) ベーコン チーズ 塩、胡椒、醤油、マヨネーズ 作り方 じゃがいもを蒸してから適当な大きさに潰します。 ベーコン、チーズ(スライスでOK)を..
  • 目刺し
     幼い頃、おやつ代わりに食べていた目指し・・・木枯し紋次郎が丼飯にお茶を掛けかき込んで食べる時のおかず・・・  超簡単ですが、大好物です。頭から残さず食べます。  干物類は、安物は駄目ですね! 材 料 目..
  • 砂肝とネギ焼き
     砂肝は、大好物です。  焼いて食べる以外にも鍋物にしたりしていただいています。 材 料 砂肝 ふとネギ 塩 七味唐辛子 醤油 作り方 砂肝を適当にスライスします。 ふとネギを..
  • 焼きエリンギ
     キノコ類は、水で洗わない方がおいしい・・・不要な部位は予め包丁でカットします。 材 料 エリンギ×2〜3本 鰹節 七味唐辛子 醤油 作り方 エリンギは丸のまま網で焼きます。 1を..
  • カンパチのアラ焼き
     魚のアラは、安価に入手でき食べるには手間がかかりますが、美味しい食材です。 材 料 カンパチのアラ 塩 味の素 醤油 作り方 カンパチに塩ふりかけます。 グリルで焼きます。 味..
  • 太刀魚の塩焼き
    材 料 太刀魚 塩 生姜 味の素 醤油 作り方 太刀魚に塩ふりかけます。 グリルで焼きます。 味の素、醤油、生姜を好みに合わせかけます。
  • ジャガイモ焼き
    材 料 じゃがいも×2個 塩 片栗粉 マヨネーズ 醤油 作り方 ジャガイモは皮をむき、ラップで包み電子レンジで蒸します。 1をフォークで潰し塩をふりかけます。 2に片栗粉をかけ混..

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