タグ / 煮物料理 ' の記事一覧

豚汁 
 「ぶたじる」です・・・「とんじる」ではありません・・・妻は「とんじる」と言います。私が「ぶたじる」と言うと何故か怒ります。 材 料 ジャガイモ ..
関東炊き(おでん) 
 私の育った関西では、関東炊き(関東煮)と言っています。  関東では「おでん」と言うそうです。  関西では、おでんは味噌田楽?を示していたような・・・ 材..
厚揚げと糸こんにゃく煮 
材 料 厚揚げ 糸こんにゃく 醤油、砂糖、料理酒 作り方 鍋に料理酒を入れひと煮立ちしアルコール分を飛ばします。 厚揚げ、糸..
肉豆腐 
材 料 木綿豆腐 豚肉 糸こんにゃく ふとねぎ 醤油、砂糖、料理酒 作り方 鍋に料理酒を入れひと煮立ちしアルコール分を飛ば..
マーボー豆腐 
 マーボー豆腐が煮物かどうか微妙ですが・・・。  マーボー豆腐の素もありますが、今回は、焼き肉のたれで作ってみました。 材 料 豆腐 ねぎ 白..
厚揚げとこんにゃく 
 一晩、おいて食べると味がしみてさらに美味しい! 材 料 鶏肉 厚揚げ コンニャク 料理酒、醤油、砂糖、塩 作り方 材料は..