タグ / 煮物料理 ' の記事一覧

お手軽煮物料理 
 鍋を使った汁ものですが、材料は殆ど残り物です。  多めに2〜3食分を作ります。夏場はラップして冷凍保存しています。(こんにゃくは冷凍するとパサパサになります..
豚汁 
 ぶたじるです・・・とんじるではありません・・・家内はとんじると言います。ぶたじると言うと怒ります。   ★材料★ ジャガイモ 豚肉 白菜 ..
関東炊き(おでん) 
 私の育った関西では、関東炊き(関東煮)と言っています。関東ではおでんと言うそうです。  関西では、おでんは味噌田楽?を指していたような・・・   ★材料..
厚揚げと糸こんにゃく煮 
★材料★ 厚揚げ 糸こんにゃく 醤油、砂糖、料理酒 <<作り方>> 鍋に料理酒を入れひと煮立ちしアルコ..
肉豆腐 
★材料★ 木綿豆腐 豚肉 糸こんにゃく ふとねぎ 醤油、砂糖、料理酒 <<作り方>> 鍋に..
マーボー豆腐 
 マーボー豆腐が煮物かどうか微妙ですが・・・。  マーボー豆腐の素もありますが、今回は、焼き肉のたれで作ってみました。   ★材料★ 豆腐 ..
厚揚げとこんにゃく 
 一晩、おいて食べると味がしみてさらに美味しい!   ★材料★ 鶏肉 厚揚げ コンニャク 料理酒、醤油、砂糖、塩 ..
手羽中茄子煮 
 一晩、おいて食べると味がしみてさらに美味しい!  手羽中に拘らず鶏の胸肉とか豚肉で煮ても茄子は美味しく食べれます。  私は、冷やして食べるのが好きです。 ..
肉じゃが 
 糸コンニャクを加えたりしても美味しい!  一晩、おいて食べると味がしみてさらに美味しい!   ★材料★ 牛肉 じゃがいも タマネギ ..
鳥だいこん 
 だいこんに汁をしみこますのは、一度さましてから再度、火を通すのがコツです。  鶏肉は、不要な筋、油身を包丁で取り除くのがポイントです。   ★材料★ ..
あんこう汁 
 あんこうにだし汁の素が付いていれば使います。  翌日は、残りにうどんを入れ食べます。  最後には、ごはんと卵で雑炊・・・これがうまい!   ★材料★ ..
湯がきあらびきウィンナー 
★材料★ あらびきウィンナー キャベツ 塩 胡椒 <<作り方>> 鍋でお湯を沸かしキ..
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